Môžu sa silikónové dosky použiť na výrobu marshmallow? No, poviem vám, ako dodávateľ silikónových fólií som túto otázku dostal už veľakrát. A odpoveď je veľké áno! Silikónové pláty sú skutočne skvelou možnosťou na výrobu marshmallow a v tomto blogu rozoberiem prečo.
Po prvé, čo sú silikónové dosky? Sú to v podstate flexibilné, tepelne odolné dosky vyrobené zo silikónovej gumy. Nájdete ich vo všetkých možných farbách a veľkostiach. Napríklad máme totoČervená silikónová gumená doskaje to nielen funkčné, ale aj super vyzerá.
Teraz si povedzme, prečo sú silikónové dosky úžasné na výrobu marshmallow. Jednou z najväčších výhod je ich nepriľnavosť. Marshmallows sú od prírody super lepkavé. Ak sa ich pokúsite urobiť na bežnom plechu na pečenie, skončíte s obrovským neporiadkom. Marshmallows sa prilepí na povrch a bude ťažké ich vyčistiť. Ale so silikónovými plátmi sa marshmallows jednoducho skĺznu. Vďaka tomu je celý proces výroby a odstraňovania marshmallow oveľa jednoduchší.
Ďalšou skvelou vecou silikónových dosiek je ich tepelná odolnosť. Výroba marshmallow zahŕňa zahriatie cukrového sirupu na určitú teplotu. Potrebujete povrch, ktorý zvládne teplo bez roztopenia alebo deformácie. Silikónové dosky odolávajú vysokým teplotám, zvyčajne až do 450 °F (232 °C). To znamená, že ich môžete bezpečne použiť v rúre alebo na varnej doske pri príprave marshmallow.
Silikónové dosky sú tiež opakovane použiteľné. Po dokončení výroby marshmallow ich stačí umyť mydlom a vodou a sú pripravené na opätovné použitie. Je to nielen nákladovo efektívne, ale aj lepšie pre životné prostredie v porovnaní s používaním jednorazových vložiek na pečenie.
Pokiaľ ide o tvarovanie marshmallow, silikónové dosky ponúkajú veľkú flexibilitu. Môžete ich nakrájať na rôzne tvary a veľkosti, aby sa zmestili do vašich foriem alebo pekáčov. Či už chcete vyrábať malé marshmallows veľkosti na sústo alebo veľké, nadýchané, silikónové dosky sa môžu prispôsobiť vašim potrebám.
Teraz prejdeme procesom použitia silikónových plátov na výrobu marshmallow. Najprv si musíte pripraviť marshmallow zmes. To zvyčajne zahŕňa kombináciu cukru, kukuričného sirupu, vody a želatíny. Zahrejte cukor, kukuričný sirup a vodu v hrnci, kým nedosiahne fázu mäkkej gule (približne 240 ° F alebo 116 ° C). Medzitým si v studenej vode zmäknite želatínu. Keď je cukrový sirup hotový, odstavte ho z ohňa a za stáleho šľahania elektrickým šľahačom pomaly nalejte do zmäknutej želatíny.
Potom vyložte plech na pečenie silikónovou vrstvou. Uistite sa, že list tesne prilieha na panvicu. Nalejte marshmallow zmes na silikónom vystlanú panvicu a rovnomerne ju rozložte. Necháme vychladnúť a necháme niekoľko hodín stuhnúť, kým nestuhne.
Keď sú marshmallows stuhnuté, môžete ich ľahko odstrániť zo silikónovej fólie. Marshmallow môžete nakrájať na požadované tvary pomocou ostrého noža. Ak chcete, môžete ich poprášiť práškovým cukrom, aby sa nezlepili.
Ale ako každý výrobok, aj silikónové fólie majú niekoľko vecí, na ktoré treba pamätať. Uistite sa, že používate silikónové fólie potravinárskej kvality. Nie všetky silikónové fólie sú vhodné na styk s potravinami. Potravinársky silikón je bezpečný na použitie s jedlými výrobkami, ako sú marshmallows. To, či je silikónová fólia potravinárskej, zvyčajne zistíte podľa štítku produktu.
Aj keď sú silikónové dosky odolné, môžu sa poškodiť, ak si nedáte pozor. Nepoužívajte na ne ostré predmety, pretože môžu poškriabať alebo roztrhnúť povrch. A nevystavujte ich otvorenému ohňu, pretože to môže spôsobiť rozpad silikónu.
Ak hľadáte silikónové dosky na výrobu marshmallow, máme pre vás pripravené. PonúkameVeľkoobchodné silikónové doskyza skvelé ceny. Či už ste domáci pekár alebo profesionálny cukrár, nákupom vo veľkom môžete ušetriť veľa peňazí.
Sme tiež hrdí, že sme jedným z nichVýrobcovia silikónovej gumy. To znamená, že máme zavedené prísne opatrenia na kontrolu kvality, aby sme zaistili, že naše silikónové dosky majú najvyššiu kvalitu.
Takže, ak máte záujem o použitie silikónových plátov na výrobu marshmallow, alebo ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa našich produktov, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli pripraviť tie najlepšie marshmallows. Či už len začínate, alebo ste skúsený výrobca marshmallow, naše silikónové dosky môžu posunúť vašu hru na výrobu marshmallow na ďalšiu úroveň. Kontaktujte nás ešte dnes a začnite proces nákupu a vyjednávania a poďme spolupracovať, aby sme vám poskytli dokonalé silikónové fólie pre vaše potreby.
Referencie
- „Náuka o pečení“ od Petra Reinharta
- Rôzne online zdroje o výrobe silikónu a marshmallow potravín